يهتم الكثيرون بكيفية إنقاص الوزن باستخدام الحنطة السوداء. تعتبر الحنطة السوداء دسمة وصحية ، لذلك من غير المرجح أن يؤذي هذا النظام الغذائي القصير الجسم.
جوهر حمية الحنطة السوداء
يشير نظام الحنطة السوداء إلى نظام غذائي أحادي صارم ولكن "ليس جائعًا". نظرًا لأن العصيدة ممتلئة ، فلا داعي لأن تعاني من شعور مؤلم في المعدة. ومع ذلك ، لن يتمكن الجميع من تناول الحنطة السوداء فقط طوال الأسبوع ، على الرغم من أنه منتج صحي للغاية.
تحتوي الحبوب على العديد من الفيتامينات والألياف والبروتينات والأحماض الأمينية. لا يزيد محتوى السعرات الحرارية في العصيدة الجاهزة على الماء عن 90 سعرة حرارية.
لكن مع ذلك ، يجب ألا تسيء استخدام المنتج الغذائي. يدعي خبراء التغذية أن هذا النظام الغذائي غير المتوازن يفشل في تلبية احتياجات الجسم اليومية من العناصر الغذائية. ولكن إذا كنت حقًا في حاجة إليها ، فيمكن إجراؤها كل ستة أشهر.
قواعد ومبادئ التغذية
كقاعدة عامة ، أثناء حمية الحنطة السوداء يوصى بشرب الكفير. يعتبر منتج الحليب المخمر هذا مصدرًا ممتازًا للبروتينات والفيتامينات A و B. بالإضافة إلى أنه يحافظ على البكتيريا المعوية الطبيعية ويساعد على تطهير الجهاز الهضمي بلطف. لذلك ، يعتبر الجمع بين الحنطة السوداء والكفير ناجحًا للغاية.
لاحظ ، مع ذلك ، أنه يجب صنع الكفير قبل 24 ساعة على الأقل وليس أكثر من 72 ساعة. خلاف ذلك ، في الحالة الأولى ، قد يكون هناك عسر الهضم وانتفاخ البطن ، في الحالة الثانية - الإمساك. يجب أن يكون منتج الحليب المخمر منزوع الدسم أو لا يحتوي على أكثر من 1٪ دهون.
القواعد الاساسية:
- يحظر جميع البهارات والصلصات.
- يُسمح بشرب ما يصل إلى 5 أكواب من الكفير يوميًا ؛
- اشرب ما لا يقل عن 1. 5 لتر من السائل يوميًا ؛
- قبل النوم ، من الأفضل عدم تناول أي شيء ، فقط شرب القليل من الزبادي ؛
- في أدنى تدهور في الرفاهية ، من الأفضل التوقف عن النظام الغذائي.
ليس عليك تحديد هدف لفقدان الوزن في غضون أسبوع وفقدان عشرات الجنيهات على الفور. يمكن أن يتسبب فقدان الوزن المفاجئ في ظهور علامات تمدد ، ومن الصعب جدًا الحفاظ على النتيجة.
ولمنع نقص الفيتامينات والمعادن لا بد من تناول المكملات.
إيجابيات وسلبيات طريقة إنقاص الوزن هذه
من بين المزايا ، يمكن تمييز الميزات التالية:
- خطة النظام الغذائي الميزانية. الحبوب رخيصة الثمن ، بينما يمكن أن تقف في الثلاجة لفترة طويلة ولا تتدهور ، وتحتفظ بكل مذاقها ؛
- سهولة الاستخدام. ليست هناك حاجة للبحث عن منتجات خاصة يصعب الحصول عليها وقضاء الوقت في معالجتها ، يكفي تبخير الكمية المناسبة من العصيدة كل مساء لليوم التالي (هذه طريقة الطهي التي تحافظ على المواد الأكثر فائدة) . ؛
- تطهير القولون الممتاز بسبب وجود الألياف الغذائية ؛
- قلة الجوع. يمكنك أن تأكل العصيدة حتى تمتلئ. يحتوي على القليل من الكربوهيدرات وتلك التي تتميز بفترة استيعاب طويلة. لذلك ، يمكنك أن تنسى القرقرة في معدتك من الجوع.
لكن مثل هذا النظام الغذائي الصارم لا يخلو من عيوبه.
بينهم:
- تدهور الرفاه.
- نقص الفيتامينات
- توقف عن الإدمان السريع وفقدان الوزن.
في الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة ، يمكن أن يبدأ التفاقم. ولكن حتى بدونها ، فإن النظام الغذائي الأحادي يفرض ضرائب دائمًا على الجسم ، لذلك عليك التفكير مليًا قبل البدء في مثل هذه التجربة.
المنتجات الموصى بها والمحظورة
إذا لم تكن الحنطة السوداء كافية للنظام الغذائي ، فيمكن إدراج المنتجات التالية المسموح بها في القائمة:
- فاكهة مجففة. يمكن تناولها بهذه الطريقة أو إضافتها إلى العصيدة. يُسمح بتناول ما لا يزيد عن 5-6 حبات كبيرة من التوت يوميًا.
- زبادي غير محلى. يمكن استخدامه لصنع الحنطة السوداء أو للشرب فقط.
- بصلة. تقوي بضع قطع من الخضار جهاز المناعة وتجعل العصيدة الخالية من الخميرة ألذ.
- كنز. يمكن استخدامها لتحلية الموسلي أو المشروبات.
- زيت الزيتون. بكمية صغيرة ، يُسمح باستخدامه للتزود بالوقود في العصيدة.
إذا كان الالتزام بهذا النظام الغذائي المحدود أمرًا صعبًا ، فيمكنك تنويع نظامك الغذائي ببعض الفواكه غير المحلاة والخضروات منخفضة السعرات الحرارية واللحوم المطبوخة الخالية من الدهون. هذا الخيار ألطف. لمدة 7 أيام مع مثل هذا النظام الغذائي ، يمكنك أن تفقد 3 كجم على الأقل.
يُمنع منعًا باتًا تضمين المنتجات التالية في القائمة:
- حلويات
- المكسرات.
- توابل مع بهارات
- ملح وسكر؛
- الكعك
ولكن إذا كان على الشخص القيام بعمل عقلي ، فإن التخلي تمامًا عن الملح والسكر قد لا يستحق كل هذا العناء. يمكن أن يكون جزء من العصيدة في اليوم مملحًا قليلاً. ويسمح باستبدال السكر بالعسل الطبيعي. لا يزيل الحنطة السوداء السموم والسموم من الجسم فحسب ، بل يزيل الجلوكوز أيضًا. لذلك ، يجب شرب كوب واحد على الأقل من الماء مع ملعقة صغيرة من العسل يوميًا.
قائمة مفصلة للأسبوع
هناك العديد من خيارات النظام الغذائي:
- يوم الصيام. الخيار الأكثر ضررًا. إنهم يحتاجون فقط إلى 24 ساعة "للجلوس" على الحنطة السوداء.
- 3 أيام. نظام غذائي آمن وفعال نسبيًا. يجوز أكل الحنطة السوداء وشرب الماء.
- اليوم الخامس. ثم من الأفضل استكمال النظام الغذائي بالفواكه حتى لا تفقد قوتها على الإطلاق.
- سبعة أيام. كانت النتيجة رائعة ، لكن الالتزام بنظام غذائي لمدة أسبوع كامل أمر صعب.
هناك أيضًا خيارات 10 و 14 يومًا. إنها تحظى بشعبية خاصة قبل بداية الصيف وقرب عطلة البحر ، لكنها مناسبة فقط للأشخاص ذوي الإرادة الكبيرة.
نظرًا لأن قائمة المنتجات المسموح بها صغيرة ، فلا فائدة من طلاء القائمة لكل يوم.
يبدو مخطط الطاقة الكلاسيكي كما يلي:
- كوبان من الماء في الصباح ؛
- بعد نصف ساعة ، جزء من الحنطة السوداء.
- كوب من الماء بعد 45 دقيقة ؛
- حصة أخرى من العصيدة في ساعة.
يمكنك تناول ما يصل إلى 6 حصص من الحنطة السوداء يوميًا. يُسمح باستبدال الماء مرتين بالشاي الأخضر أو شاي النعناع بدون سكر.
تبدو قائمة أطباق النظام الغذائي لمدة سبعة أيام كما يلي:
- الحنطة السوداء على الماء.
- الكفير.
- فواكه غير محلاة
- بعض الفواكه المجففة
- أجزاء صغيرة من الخضار
- العصائر أو العصائر الطازجة.
- بعض الدجاج المطبوخ.
تحتاج إلى تناول الطعام ثلاث مرات في اليوم دون وجبات خفيفة. الحنطة السوداء هي الغذاء الأساسي. كطبق إضافي ، يمكنك تناول أحد الأطباق المقترحة في القائمة.
النظام الغذائي مع إضافة البروتينات هو أكثر اقتصادا. تسير الكيلوغرامات الموجودة عليها بشكل أبطأ ، ولكن بشكل أكثر موثوقية ، منذ ذلك الحين لا تعود.
يجب أن يبدو النظام الغذائي اليومي التقريبي كما يلي:
- الإفطار - الحنطة السوداء بدون ملح (يمكنك إضافة العسل أو الفاكهة المجففة إذا كنت ترغب في ذلك) ؛
- الغداء - خضروات مخبوزة (لكن ليس البطاطس) وقطعة من السمك أو اللحم قليل الدهن للزوجين ؛
- العشاء - الحنطة السوداء والكفير.
هناك نوع آخر من هذا النظام الغذائي.
خلال النهار يمكنك أن تأكل الحنطة السوداء بقدر ما تشتهيه قلبك ، وتحتاج إلى تناول العشاء مع أحد الأطباق المقترحة:
- جبن؛
- دجاج مسلوق أو لحم بقري
- جبنة طرية؛
- عجة البيض؛
- الكفير.
ستسمح لك قائمة أكثر تنوعًا بتناول الطعام بشكل أقل صرامة والتعود على الاستخدام المستمر للحنطة السوداء.
غالبًا ما تستخدم خيارات الضوء لبعض أنواع التدريب. في المرة الأولى التي يجربون فيها أحد الأنظمة الغذائية الأخف ، ثم ينتقلون إلى نظام غذائي عادي ، وفي المرة الثانية "يجلسون" على نظام غذائي أحادي صارم وكلاسيكي.
وصفات النظام الغذائي
هناك طرق عديدة لطهي أطباق الحمية الغذائية من الحنطة السوداء.
فيما يلي بعض منهم:
- اشطف الموسلي ، وصب الماء المغلي فوقه ، وأغلقه بإحكام واتركه حتى الصباح. من المريح القيام بذلك في ترمس برقبة عريضة.
- صب الحبوب المغسولة بالماء البارد. اطبخي على نار عالية حتى يتبخر السائل تمامًا. ثم يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
- اسلقي الحبوب بالماء المغلي. يُسكب الماء المغلي ويُلف في منشفة دافئة ويترك حتى الصباح.
- صب الحنطة السوداء مع الكفير بنسبة 1: 3. ضعها في مكان بارد طوال الليل. لا تترك الطبق في الغرفة او في المطبخ فهو يفسد الطعم.
طبق معد حسب إحدى هذه الوصفات جاهز للأكل في صباح اليوم التالي إذا تم تحضيره في المساء.
طريقة للخروج من حمية الحنطة السوداء
يجب عدم التحول فورًا إلى الطعام العادي بعد الانتهاء من النظام الغذائي. لن يتم تحضير الجهاز الهضمي لمثل هذا التغيير الجذري في النظام الغذائي.
لذلك ، في الأيام الأولى عليك اتباع قواعد بسيطة:
- يُنصح في الصباح بتناول الإفطار مع البيض المسلوق وشرب الشاي الأخضر المحلى قليلاً بالعسل.
- الحلويات ممنوعة. من حين لآخر يمكنك تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة.
- يجب أن يكون الطعام مطهيًا على البخار أو مطهيًا ، ولا يجب أن يُقلى أبدًا.
- لا يجوز تناول اللحوم والأسماك أكثر من 3 مرات في الأسبوع.
- ليس عليك أن تأكل أي شيء قبل النوم. إذا كنت جائعًا جدًا ، يمكنك تناول تفاحة حامضة أو شرب 200 مل من الكفير أو الزبادي غير المحلى.
يجب تقديم المنتجات المعروفة تدريجيًا. يستغرق الخروج من النظام الغذائي حوالي أسبوع ونصف. خلال هذه الفترة تعتاد المعدة على النظام الغذائي المعتاد وتعمل دون انقطاع.
ما هي النتائج التي يعد بها النظام الغذائي؟
النظام الغذائي فعال بشكل خاص للأشخاص الذين يزيد وزنهم عن 6 كجم. مع مراعاة جميع القواعد بعناية لمدة أسبوع ، يمكنك التخلص من 5-12 كجم. ولكن إذا كان هناك القليل من الوزن الزائد ، فمن المحتمل ألا يختفي بسهولة.
كل كائن حي فردي ، لذلك من الصعب إعطاء أرقام دقيقة. لا يستطيع الجميع إنقاص الوزن بسرعة. سيكون من الجيد الجمع بين القيود الغذائية والنشاط البدني المعتدل وعلاجات التجميل. إذا لم يكن هناك نقود لزيارة الصالونات ، يمكنك القيام بالتدليك المضاد للسيلوليت أو لفات فقدان الوزن في المنزل. يعتبر النهج المتكامل هو الأكثر فعالية.
إذا لزم الأمر ، يمكن إعادة دورة إنقاص الوزن. يجب أن يكون الاستراحة طويلًا ، على الأقل شهر ، ولكن أفضل - أكثر.
موانع وأعراض جانبية
أي نظام غذائي لفقدان الوزن هو بطلان مطلق للأمهات الحوامل والمرضعات والأطفال والمراهقين والأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة والمجهود البدني الشاق.
وأيضًا في قائمة موانع الاستعمال ، يمكنك العثور على فقر الدم والسكري وانخفاض ضغط الدم. حتى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والأمراض المزمنة الخطيرة يجب عليهم التفكير مرتين قبل التحول إلى هذا النظام الغذائي. إن اتباع نظام غذائي صارم لن يؤذي إلا الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه المشاكل.
غالبًا ما يتم ملاحظة الآثار الجانبية:
- النعاس والخمول.
- دوخة؛
- صداع الراس؛
- خسارة حادة في القوة
- انخفاض في الأداء.
إذا شعرت بتوعك لعدة أيام ، فمن الأفضل التوقف عن النظام الغذائي وعدم تعذيب نفسك. هناك طرق أخرى لفقدان الوزن.